Chefe de Bar

A tua missão

• Assegurar que o serviço prestado excede as expetativas de satisfação dos clientes;
• Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos bares.
• Cumprimento de todas as normas e procedimentos constantes no manual do caloborador.

A tua responsabilidade

• Contribuir para os objetivos estabelecidos pela direção para vendas de bebidas
• Contribuir para uma correcta gestão de stocks
• Contribuir, no seu trabalho, para altos níveis de satisfação nas plataformas online.
• Elabora e põe em prática planos para reduzir os custos, aumentar o grau de satisfação do cliente e receitas de F&B, nomeadamente através de:
      -    Controlar os custos operacionais e corrigir quando necessário (custo das vendas, rácios de comidas e bebidas, custos com pessoal e outros variáveis de operação).
      -    Manter atualizadas todas as fichas técnicas por outlet e por evento.     
      -     Criar oportunidades de geração de receitas adicionais (Eventos \ Pop-ups, up selling, etc). 

Os nossos requisitos

• 12º Ano.
• Curso profissional de restaurante e bar.
• Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo – Preferencial.
• Conhecimentos técnicos básicos de cozinha.
• Domínio do Inglês falado e escrito.
• Preferência por mais um idioma falado e escrito: Francês, Alemão. Espanhol.
• Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing.

O que oferecemos

Oferecemos:

• Formação
• Planos de carreira
• Seguro de saúde
• Dia de Aniversário
• Celebrações temáticas
• Medicina curativa
• Programa de saúde e bem estar (consultas de psicologia, workshops, mindfulness, yoga, etc.)
• Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)
• Transporte Staff (várias localidades)