Diretor F&B (M/F)

A tua missão

• Oferecer ao cliente um nível de serviço e uma qualidade superior na área de comidas e bebidas superando sempre que possível as expectativas dos clientes.

A tua responsabilidade

• Estabelecer e manter um excelente relacionamento com os Clientes e nomeadamente com os VIP’s;
• Manter todos os departamentos do hotel informados sempre que ocorram quaisquer alterações;
• Informar diariamente todos os outros departamentos de promoções;
• Materializar as tácticas operativas na área de alimentação e bebidas, por forma a que seja atingido o valor fixado no orçamento em matéria de Prime Cost e/ou FoodCost e/ou beverageCost;
• Fazer sugestões para reduzir os custos e aumentar o grau de satisfação do Cliente e facturação;
• Na ausência do Director de Hotel estar capacitado para o substituir na gestão corrente do hotel;
• Preparar e apresentar atempadamente a informação requerida na sua área de acordo com o fixado superiormente.

Os nossos requisitos

• Licenciatura em Gestão hoteleira ou equiparado;
• Mínimo de 2 anos de experiência como estagiário acrescidos de 2 anos como Assistente do Director de Comidas e Bebidas ou então uma experiência mínima de 6 anos na área de alimentação e bebidas sendo 3 deles como chefia directa;
• Capacidade de liderança;
• Fluência em Inglês e noutra língua para além do Português;
• Empreendedor, dinâmico, comunicativo, leal, lider, criativo, flexivel, ponderado, culto, carismatico, educado.

Benefícios

Oferecemos:

• Formação
• Planos de carreira
• Seguro de saúde
• Dia de Aniversário
• Celebrações temáticas
• Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)