Restaurant Manager (m/f)

A tua missão

Dirigir e coordenar todas as operações de um restaurante "all day dining" com serviço permanente entre as 12h e as 22h, proporcionando ao cliente um ambiente único e de elevada qualidade, mantendo a equipa sólida, motivada e com excelente fluxo de serviço.

A tua responsabilidade

• Assegurar a rentabilidade do restaurante pelo controlo de desperdícios, quebras e ofertas
• Auxiliar na análise de rentabilidade do restaurante
• Organizar os serviços e as equipas de modo a garantir um serviço distinto, hospitaleiro e eficaz
• Elaborar o plano de formação de equipas do respectivo restaurante
• Garantir uma avaliação constante e respectivo apoio no desenvolvimento individual dos membros da equipa
• Supervisionar e gerir o cumprimento de procedimentos operacionais e de qualidade e higiene do restaurante
• Auxiliar todos os outros restaurantes e bares sempre que for solicitado

Os nossos requisitos

• Experiência comprovada em restaurantes com volume considerável
• Bom relacionamento interpessoal, dinamismo, e capacidade de liderança; 
• Boa capacidade de gestão operacional, supervisão e de planeamento de restaurantes e bares; 
• Bons conhecimentos de gestão de stocks; 
• Bons conhecimentos de produto: vinhos, cocktail e pratos
• Excelente fluência em Inglês e Português.
• Conhecimentos básico em Symphony e Materials Control

Benefícios

• Formação
• Planos de carreira
• Pacote salarial acima da média
• Seguro de saúde
• Dia de Aniversário
• Celebrações temáticas
• Medicina curativa
• Programa de saúde e bem estar (consultas de psicologia, workshops, mindfulness, yoga, etc.)
• Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)
• Transporte Staff (várias localidades)